감(感)에 의존하는 식품 기획은 그만! AI 기반 산림 식재료 소비자 반응 모니터링 및 상용화 사업 촉구
제안 배경 및 내용
데이터 분석 및 AI 솔루션을 기획하는 30대 IT 업계 종사자입니다.
최근 식품 업계와 외식 산업은 철저한 데이터 기반의 의사결정을 통해 소비자의 취향을 저격하고 있습니다. 그런데 우리 고유의 산림 자원, 특히 작물 재래원종을 활용한 로컬 푸드 육성 정책들을 보면 여전히 관행적이고 공급자 중심의 일방적인 개발에 머물러 있는 경우가 많아 안타깝습니다. 새로운 미식 자원이 성공하려면 대중의 입맛을 정확히 읽어내야 합니다.
저는 산림식품 육성에 반드시 'IT/AI 기술을 접목한 소비자 데이터 분석' 예산이 포함되어야 한다고 생각합니다. 국가가 1차로 안전성을 검증한 야생 식재료를 유명 셰프들과 연계하여 푸드트럭이나 팝업스토어 형태로 대중에게 선보이고, 이 과정에서 발생하는 소비자들의 실시간 반응, 미각 선호도, 재구매 의사 등의 데이터를 AI로 분석하는 시스템을 도입해 주십시오.
이러한 데이터 기반의 실증 연구(Test-bed)가 선행된다면, 기업들은 실패 확률 없이 가장 대중성 있는 K-산림식품 밀키트나 레스토랑 메뉴를 시장에 출시할 수 있습니다. 숲의 전통 자원과 대한민국의 첨단 IT 기술이 만나는 이 혁신적인 융합 사업에 국민의 세금이 쓰이길 강력히 희망합니다.
추정 사업비
(백만원)
산출근거
첨부파일
검토 결과
적부
부적격
판단사유
- 국민참여예산에 관심을 가져주셔서 감사합니다.
- 귀하의 제안 내용은 “고객 맞춤형 외식산업 육성 정책을 위하여 산림 식재료 활용한 로컬푸드를 대중에게 선보이고 소비자 선호도 등의 데이터를 AI로 분석하는 시스템 도입에 적극 투자 지원하여야 한다”는 내용으로 이해됩니다.
- 산림청은 ‘19년부터 임산물을 활용한 시장친화형 가공품 개발 지원, 관련 업체 마케팅 지원 등 임산물 소비촉진 지원사업을 추진하고 있으며, 범정부 AI공통기반 플랫폼이 구축되어 다양한 정부 정책 모니터링에 활용되고 있습니다.
- 귀하께서 제안해 주신 내용은 산림청에서 이미 시행하고 있어 제안 채택이 어렵다는 점 양해하여 주시기 바라며, 앞으로 임산물을 활용한 고객 맞춤형 외식산업 육성을 위하여 임산물 소비활성화 사업을 적극 추진할 수 있도록 노력하겠습니다.
- 앞으로도 지속적인 관심 부탁드립니다.
소관명
산림청
연락처
042-481-1848
적부
부적격
판단사유
- 귀하의 제안 내용은 “고객 맞춤형 외식산업 육성 정책을 위하여 산림 식재료 활용한 로컬푸드를 대중에게 선보이고 소비자 선호도 등의 데이터를 AI로 분석하는 시스템 도입에 적극 투자 지원하여야 한다”는 내용으로 이해됩니다.
- 산림청은 ‘19년부터 임산물을 활용한 시장친화형 가공품 개발 지원, 관련 업체 마케팅 지원 등 임산물 소비촉진 지원사업을 추진하고 있으며, 범정부 AI공통기반 플랫폼이 구축되어 다양한 정부 정책 모니터링에 활용되고 있습니다.
- 귀하께서 제안해 주신 내용은 산림청에서 이미 시행하고 있어 제안 채택이 어렵다는 점 양해하여 주시기 바라며, 앞으로 임산물을 활용한 고객 맞춤형 외식산업 육성을 위하여 임산물 소비활성화 사업을 적극 추진할 수 있도록 노력하겠습니다.
소관명
산림청
연락처
042-481-1848
검토결과
적격 여부
부적격
판단사유
- 국민참여예산에 관심을 가져주셔서 감사합니다.
- 귀하의 제안 내용은 “고객 맞춤형 외식산업 육성 정책을 위하여 산림 식재료 활용한 로컬푸드를 대중에게 선보이고 소비자 선호도 등의 데이터를 AI로 분석하는 시스템 도입에 적극 투자 지원하여야 한다”는 내용으로 이해됩니다.
- 산림청은 ‘19년부터 임산물을 활용한 시장친화형 가공품 개발 지원, 관련 업체 마케팅 지원 등 임산물 소비촉진 지원사업을 추진하고 있으며, 범정부 AI공통기반 플랫폼이 구축되어 다양한 정부 정책 모니터링에 활용되고 있습니다.
- 귀하께서 제안해 주신 내용은 산림청에서 이미 시행하고 있어 제안 채택이 어렵다는 점 양해하여 주시기 바라며, 앞으로 임산물을 활용한 고객 맞춤형 외식산업 육성을 위하여 임산물 소비활성화 사업을 적극 추진할 수 있도록 노력하겠습니다.
- 앞으로도 지속적인 관심 부탁드립니다.
소관명
산림청
연락처
042-481-1848
적격 여부
부적격
판단사유
- 귀하의 제안 내용은 “고객 맞춤형 외식산업 육성 정책을 위하여 산림 식재료 활용한 로컬푸드를 대중에게 선보이고 소비자 선호도 등의 데이터를 AI로 분석하는 시스템 도입에 적극 투자 지원하여야 한다”는 내용으로 이해됩니다.
- 산림청은 ‘19년부터 임산물을 활용한 시장친화형 가공품 개발 지원, 관련 업체 마케팅 지원 등 임산물 소비촉진 지원사업을 추진하고 있으며, 범정부 AI공통기반 플랫폼이 구축되어 다양한 정부 정책 모니터링에 활용되고 있습니다.
- 귀하께서 제안해 주신 내용은 산림청에서 이미 시행하고 있어 제안 채택이 어렵다는 점 양해하여 주시기 바라며, 앞으로 임산물을 활용한 고객 맞춤형 외식산업 육성을 위하여 임산물 소비활성화 사업을 적극 추진할 수 있도록 노력하겠습니다.