제안 배경 및 내용
□ 제안 배경
- 음식점은 위생과 안전이 중요한 업종이지만 식품 보관 및 조리시설은 고객에게 직접적으로 보여지는 부분이 아니기에 관리가 다소 소홀할 수 있음
- 닥트나 후드 같은 기름떼 청소는 사업주가 직접 하기 힘들고 전문업체에 맡기기에는 비용이 부담돼 방치하여 점점 악화되는 경우 발생
- 미끄러운 바닥과 깨진 타일 등은 근로자의 안전을 위협하여 물, 불, 기름 등을 많이 사용하는 음식점에서는 큰 사고로 이어질 수 있음
- 노후된 시설 및 집기는 식중독 및 화재 발생 가능성을 높임
- 일부 지자체에서 소상공인 대상 경영환경개선 지원사업을 진행하고 있지만 간판, 조명, 인테리어 등 손님에게 보여지는 서비스 공간 개선이 대부분으로 식품보관 및 조리시설은 여전히 방치하는 경우 다수
□ 제안 내용
◦ 음식점업 특화 위생/안전 개선 지원사업
- 음식점 식품보관 및 조리시설의 위생 및 안전 개선을 위한 비용 지원(청소, 소독, 시설보수, 집기교체 등)
- 인식 개선 및 문화(음식점 위생수준 향상, 건강한 외식문화 조성 등) 확산을 위한 캠페인 진행(tv캠페인 방송, 공모전, 서포터즈 등)